3.900 hectares en rouge et les cépages traditionnels ici, merlot, malbec, cabernet sauvignon et franc. Nous sommes dans le 33, dans les Côtes de Bourg où oeuvrent 250 vignerons indépendants et 200 coopérateurs. Rappelons que la vigne est une très vieille tradition du côté de Bourg-sur-Gironde puisque les Romains implantèrent dans la région le Vitis Biturica dès le 2ème siècle, cépage que l’on dit être l’ancêtre du cabernet. C’est dire !
Voici un triptyque du moment en provenance de cette « petite Suisse girondine » :
« Cuvée Prestige » du Château Mercier (à 33710 Saint-Trojan) millésime 2008 dit « gelé, grêlé, coulé… mais debout ! », une année pas simple au départ mais qui a profité d’une très belle arrière-saison. C’est un vin complexe, aux tanins élégants et que l’on nous conseille de mettre de côté jusqu’en 2020/2025. Un bel investissement à 8,45 €, ça risque d’être plus intéressant que du Madoff ou de l’Emprunt Russe !
Rouge Réserve 2008 du Château de Taste (à 33710 Lansac), c’est le Côtes de Bourg qui ne compte pas ses largesses, arômes de fruits rouges et noirs, belle rondeur, même avec 20% de merlot (pour 70% de malbec), tannique et frais pour le plaisir. Excellent avec les charcuteries, une entrecôte à la bordelaise qui jouera à domicile, et les fromages (8 €).
« La part des fées », n’est-ce pas un bien joli nom pour ce rouge 90% merlot du Château de Monteberiot (www.monteberiot.com) déjà charpenté à souhait, un vin qui a du caractère et de la personnalité, et qu’un gigot d’agneau mettra tout en haut de son carnet de bal (11,00 €).
LE CHRONIQUEUR
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