Les fêtes de fin d’année approchent, il est temps de rentrer du vin pour les agapes à venir. Alors, blancs, rouges et pétillants vont trouver place dans cette rubrique à la manière d’un feuilleton. Et puisqu’il faut bien commencer, allons-y pour un premier épisode avec une sélection de blancs à 10 euros maximum et tous dignes de vos prochaines tables festives…

Et pour débuter avec un compte rond, voici un Alsace à pile 10,00 € appelé « Black Tie » en millésime 2008, un étonnant assemblage (rare ici !) de Riesling et de Pinot gris élevé par la Cave des Vignerons de Pfaffenheim (68250 Pfaffenheim), un phénomène qui saura charmer langoustines et saint-jacques par son côté fruits mûrs, frais et subtilement poivré en fin de dégustation.

Avec le suivant, un régional, nous allons passer de 30 centimes la barre imposée (10,30 €), mais on y gagnera côté investissement avec ce « Saint-Joseph blanc 2010 » à 95% Marsanne que l’on doit à la Cave de Tain (26600 Tain l’Hermitage) : robe dorée façon Fort Knox, léger bois pour charpenter des notes florales, de la rondeur et de la générosité sous les hourras des quenelles de passage dans votre assiette !

Plus simple peut-être mais terriblement efficace, c’est le 100% Viognier « Terre d’Eglantier 2010 » proposé par Uvica Vignerons Ardéchois (07120 Ruoms) à 6,60 €, le blanc qui s’incruste depuis l’apéritif à la tarte aux fruits, aromatique, légèrement exotique, donc très viognier original, de la dentelle dans le Zéro-Sept.

« Ormarine », voilà déjà un nom qui rappelle quelques trésors sortis des eaux. On a presque tout juste puisque ce blanc est un Picpoul de Pinet, vignoble qui a vue sur mer depuis ses Coteaux du Languedoc, un vin de la Maison Jeanjean (34725 St-Félix-de-Lodez) élevé 6 mois sur lies, 100% Piquepoul Blanc, cépage voisin de l’Etang de Thau depuis l’Antiquité, et caractéristique avec sa robe vert pale, floral au nez, nerveux, et impatient d’en découdre avec un menu dit maritime (4,95 €).

En voisin, le « Muscat de Rivesaltes 2007 » de la Maison Cazès (66600 Rivesaltes) s’occupera du foie gras et du dessert, vif et équilibré, il saura vous faire oublier le genre trop capiteux des vins faciles (10,30 €).

Changement de décor et cap Sud-Ouest avec le Château Saint-Go des producteurs Plaimont (32400 Saint-Mont), un blanc à 80% Gros Manseng, donc qui a l’accent gascon, et dont la fraîcheur relèvera un repas peut-être trop riche (7,80 €)… et avec ce Côtes de Bourg du Château Martinat (33710 Lansac), une belle découverte de la rive droite de la Dordogne : robe jaune pale, parfait équilibre entre moelleux et vivacité, un blanc pour un poisson grillé à 7,00 €.

Plus rare et très « Nord », « le Secret des Vignes  2004 » 100% Chenin, un Saumur blanc ultra complexe, plein de vie et de bonheur, croquant, on le dit « exubérant ». Vrai, il tiendra son rang du début à la fin du repas. Remarquable à 9,90 € chez Ackerman (49412 Saumur).

Pour conclure, provisoirement, deux mots sur la Roussette de Savoie qui peut être merveilleuse, fruitée et ronde, à l’instar de ce 100% cépage Altesse avec « Marestel 2010 » de la Maison Barlet (73170 Jongieux), une Roussette qui va vous surprendre (8,00 €)… et sur ce Beaujolais blanc de Louis Tête (69430 St-Didier sur Beaujeu), 100% chardonnay, fruits/fleurs pour le plaisir d’annoncer une bouche charnue qui finit sur du miel (6,85 €).