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Quatre vins voisins des papes en Avignon

08/02/2012
Si Avignon est célèbre dans le monde entier pour son palais qui abrita quelques papes à partir du début du 14ème siècle, et peut-être un peu pour son « pont pas fini ! », la région est également très connue sur toute la planète pour les vins merveilleux qui naissent au soleil du Vaucluse, en cette région que l’on appelle encore la Vallée du Rhône méridionale. Voici donc quatre vins rouges estampillés du « 84 », tous produits à quelques lieues de la cité des papes.

 

 

LA CELESTIERE

La maison est à Châteauneuf-du-Pape, elle est dirigée par Béatrice Joyce, que l’on a déjà rencontrée du côté des Baux-de-Provence au Château Dalmeran. Mais ici, dans le Vaucluse, c’est un Châteauneuf-du-Pape cuvée La Célestière Tradition 2009 que nous intéresse, en fait il s’agit du tout premier millésime de ce domaine qui vient d’être totalement réhabilité après son acquisition par la famille Joyce en 2008.

Seize hectares de vignes dont dix en Châteauneuf, avec quelques parcelles quasi centenaires et un rendement de seulement 23,5 hl/ha. Majoritairement Grenache, cette cuvée Tradition à la robe rubis annonce la complexité due à son rang : du fruit, de la réglisse, des épices, peut-être un soupçon d’anis, et de la puissance… on dira ce rouge résolument capiteux. On nous le conseille avec un crumble d’aubergines et de tomates : qu’est qu’on va faire après ? Tout nous paraîtra triste et terriblement ennuyeux (19,00 €).

 

CHATEAU GIGOGNAN

« Bois des Moines », voici un Côtes du Rhône Villages préparé avec soin par le Château Gigognan (84700 Sorgues) et qui a grandi plein sud avec une belle forêt de pins comme protection rapprochée. Bois des Moines 2009, c’est l’assemblage classique (et parfait) Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan qui a bénéficié d’un soleil généreux, en villégiature dans la région même en hiver, c’est le vin idéal qui ira avec tout. Vrai, sortez un gibier, une volaille, un brie de Maux, et même un gâteau au chocolat, il va s’entendre avec tout le monde. Et à 9,80 €, c’est un peu l’affaire du moment !

 

CAMILLE CAYRAN

Voici pour suivre deux belles maisons situées à Cairanne (84290), là où on commence à détailler de près le travail des dentellières de Montmirail. C’est toujours le Vaucluse, et avec la Maison Camille Cayran place au Côtes du Rhône plein de mystères puisque nommé « Le Jardin secret de Camille » en millésime 2010. Beaucoup de Grenache (avec de la Syrah), voici un rouge séducteur, charmeur, gourmand, qui n’oublie pas de rappeler ses origines fruitées, et met de l’exotisme au fronton avec un brin d’épices. Excellent avec un tajine ou pourquoi pas une brouillade de truffes, on le trouvera à environ 7,40 €.

 

DOMAINE BRUSSET

Nous évoquions les dentelles, en voici un échantillon confectionné par le Domaine Brusset (84290 Cairanne), lui aussi ostensiblement Grenache (70%), c’est le Gigondas 2010 Tradition le Grand Montmirail, un proche cousin du Châteauneuf à la robe foncée, tannique, bien dans sa complexité soulignée par des zestes d’épices, de réglisse, de fruits noirs et de chocolat, un rouge qui tiendra son rôle de chef de table jusqu’à la fin d’un repas au cours duquel seraient passés une daube à la provençale et un Saint-Nectaire très terreux. Du goût et rien d’autre ! (15,00 €).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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